Технология гидролизных производств
Холькин Юрий Иванович
Аннотация издательства: Рассматриваются основные вопросы теории и технологии гидролизных производств и комплексного использования сырья. Описана кинетика и механизм превращений углеводных компонентов растительного сырья. Приводятся общая характеристика и классификация методов гидролиза, современная технология перколяционного гидролиза растительного сырья применительно к основным профилям гидролизных производств, технологические схемы и режимы получения кормовых дрожжей и премиксов, этилового спирта, фурфурола и его производных, пищевого ксилита. Для студентов вузов.
카테고리:
년:
1989
출판사:
Лесная промышленность
언어:
russian
페이지:
249
ISBN 10:
5712001586
ISBN 13:
9785712001583
파일:
DJVU, 5.30 MB
IPFS:
,
russian, 1989