핵심어 검색
1
Молоко и молочное дело
В. Флейшман; пер. А. Н. Королева с последнего 6-го нем. изд. 1922 г.
2
Молоко и молочное дело
Флейшман В.
3
Молоко и молочное дело. Книга для практики и науки (в двух частях)
Флейшман Г.Ф.В.
4
Производственный учет и отчетность в молочной отрасли
Голубева Л.В.; Долматова О.И.
5
Молочное дело
Хромова Л. Г.; Востроилов А. В.; Байлова Н. В.
6
Технология приемки и первичной обработки молочного сырья
Хромова Л. Г.; Байлова Н. В.
7
Блюда из молока и молочных продуктов: Разнообразные меню для будней и праздников
Алькаев Э.Н.
8
Технологія молока і молочних продуктів
Машкін М.І.; Париш Н.М.
9
Молочное дело
Диланян З.
10
Молочное дело: Учебное пособие для СПО
Мамаев А. В.; Самусенко Л. Д.
11
Молочное дело: учебное пособие для СПО
Мамаев А. В.; Самусенко Л. Д.
12
Молочное дело: Учебное пособие
Мамаев А. В.; Самусенко Л. Д.
13
Молочное дело
Мамаев А.В.; Самусенко Л.Д.
14
Научные основы обеспечения технологических процессов производства молока и молочных продуктов
Мамаев А.В.; Родина Н.Д.; Бобракова Л.А.; Сергеева Е.Ю.
15
Научные основы обеспечения технологических процессов производства молока и молочных продуктов
Мамаев А.В.; Родина Н.Д.; Бобракова Л.А.; Сергеева Е.Ю.; Степанова С.С.
16
Технология молока и молочных продуктов
Догарева Н.Г.
17
Машины и оборудование для переработки молока
Голубев И.Г.; Горин В.М.; Парфентьева А.И.; Коноваленко Л.Ю.
18
Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность.
Дунченко Н.И.
19
Справочник технолога молочного производства
20
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов
Востроилов А.В.; Семенова И.Н.; Полянский К.К.
21
Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность
Смирнова И.В.; Дунченко Н.; А.Храмцов А.
22
Востроилов Александр Викторович.Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов учебное пособие для студентов высших аграрных учебных заведений обучающихся по специальностям Технология производства и переработки
Коллектив авторов
23
Молоко и молочные продукты
Демуров М.
24
Химия и физика молока
Горбатова К.К.; Гунькова П.И.; Под общ. ред. К. К. Горбатовой
25
Химия и физика молока и молочных продуктов
Зайковский Я.
26
Биохимия молока и молочных продуктов
Горбатова К.К.; Гунькова П.И.
27
Технология производства молочных продуктов - Справочник
Тетра Пак.
28
Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва
Якубчак О.М.; Хоменко В.І.; Мельничук C.Д. та ін.
29
Технологія і механізація виробництва м’ясо-молочних продуктів. У 2 кн. Кн. 2. Технологія і механізація переробки молока і виробництва молочних продуктів
Гвоздєв В.О.
30
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 3. Сыры
Кузнецов В.В.; Шилер Г.Г.
31
Производственный ветеринарно-санитарный контроль молока и молочных продуктов
Серегин И.Г.; Дунченко Н.И.; Михалева Л.П.
32
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко): учебное пособие для вузов
Ковалева О. А.; Здрабова Е. М.а; Киреева О. С.; Яркина М. В.; Поповичева Н. Н.
33
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко): Учебник для СПО
Ковалева О. А.; Здрабова Е. М.; Киреева О. С.; Яркина М. В.; Поповичева Н. Н.
34
Технология производства молочных продуктов
Тетра Пак.
35
Технология молока и молочных продуктов
коллектив авторов.
36
Технология молока и молочных продуктов
Коллектив авторов
37
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Морозова Нина Ивановна
38
Химия и физика молока.
Горбатова К.К.
39
Справочник технолога молочного производства. Т.3. Сыры.
Шиллер Г.Г.
40
Химия, микробиология и экспертиза молока и молочных продуктов
Лаптев С.В.; Мезенцева Н.И.; Каменская Е.П.
41
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕРАБОТКИ И СТАНДАРТИЗАЦИИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Н.Н. Погожева; Г.В. Кабанова; О.В. Пиркина
42
Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства. Ч. 2
Коростелева Лидия Александровна
43
Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства
Сухова И.В.; Коростелева Л.А.
44
Йогурт и аналогичные кисломолочные продукты: научные основы и технологии
Тамим А.Й.; Робинсон Р.К.
45
Технология молока и молочных продуктов: Учебное пособие для СПО
Гогаев О. К.; Караева З. А.; Кадиева Т. А.; Моргоева Д. Г.
46
Технология молока и молочных продуктов
Хромова Л. Г.
47
Общая технология молока и молочных продуктов
Шалыгина А.М.; Калинина Л.В.
48
Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов
Голубева Л.В.; Богатова О.В.; Догарева Н.Г.
49
Химия и физика молока и молочных продуктов.
Твердохлеб Г.В.; Раманаускас Р.И.
50
Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов: Учебное пособие для вузов
Голубева Л. В.; Богатова О. В.; Догарева Н. Г.
